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淺談球型爆米花是如何做出來的

更新時間:2017-04-10      點擊次數(shù):4857
  爆米花,也就是玉米花,早在中國宋朝就有相關(guān)起源,詩人范成大所著作的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風(fēng)俗,解釋說:“炒糯谷以卜,谷名勃婁,北人號糯米花。”可謂歷史悠久。武周時期更是流傳下來一個習(xí)俗,每年二月初二老百姓就炒玉米花吃,邊吃口里還念叨著“二月二,龍?zhí)ь^,大囤滿,小倉流”的順口溜,以寄希望五谷豐登的美好愿景。
 
  傳統(tǒng)的爆米花狀若花開,而近幾年,球形爆米花熱在人們不知覺的時候悄然興起,在電影院、超市、KTV、小吃街、商城等休閑食品市場都可以看見它圓滾滾的身影。這種球形爆米花個大、酥脆、味美香甜,原味、焦糖、巧克力、奶油、香草、芥末、甜橙等不同口味可供選擇,越來越受廣大人民群眾的歡迎。這種球形爆米花是怎么做出來的?
 
  如何爆裂出球形爆米花?zui關(guān)鍵的是所使用的玉米。這種玉米源自美國,能爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花,有悠久的栽培歷史,產(chǎn)量較高,膨爆性好在商業(yè)上廣泛應(yīng)用。
 
  其次就是所使用設(shè)備。爆米花機早已不是什么黑科技,zui早的有老式大炮爆米花機、臺式手搖爆米花機,而近幾年較為流行的是球型爆米花機。這種設(shè)備生產(chǎn)率高,一次僅僅耗時五分鐘即可生產(chǎn)十斤甚至二三十斤爆米花;由于是不銹鋼的材質(zhì),使用壽命也特別長,耐高溫耐腐蝕無異味。我公司抓住商機,在借鑒與創(chuàng)新中摸索,漸漸研發(fā)出帶有金運特色的系列爆米花機:燃氣加熱爆米花機、電磁加熱爆米花機、大型商用爆米花機等設(shè)備,自推出以來就是熱銷產(chǎn)品。
 
  再就是生產(chǎn)工藝,大同小異,不離其宗。
 
  我公司熱烈歡迎廣大客戶前來試機,現(xiàn)成的材料以及制作工藝,手把手教授,到學(xué)會熟練為止。期待與您的合作。

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