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蒸汽殺菌鍋 鹵蛋食品高溫殺菌鍋將上罐殺菌用水預熱后，直接主入下罐。循環(huán)水泵將下罐殺菌水不斷循環(huán)，迅速加熱至溫度進入保溫殺菌狀態(tài)，并使鍋內溫度均一。殺菌結束后，熱水回收至上罐，作為下次殺菌用。降溫冷水直接進入鍋內快速降溫，使物料快速冷卻保證了產品的口味和色澤。全自動控制系統(tǒng)，可存儲100個殺菌公式。以便選擇使用 適用范圍；軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等

大豆蛋白豆制品蒸汽殺菌鍋是公司研發(fā)部根據各類產品的特性研發(fā)出的一款新型設備。微電腦控制行程，專為真空度高、生產環(huán)境復雜的產品而設計。采用集成控制線路，吸取國外同行業(yè)的技術經驗；其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點

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電氣兩用雙層殺菌鍋燒雞滅菌釜殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121°環(huán)境中三分鐘失去生物活性，在100°環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121攝氏度殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌

魚罐頭肉罐頭高溫食品殺菌鍋微電腦控制行程，專為真空度高、生產環(huán)境復雜的產品而設計。采用集成控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進技術經驗；其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點

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