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當(dāng)前位置:首頁  >  技術(shù)文章

  • 2016

    11-17

    行星攪拌炒鍋有哪些注意事項(xiàng)中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的*習(xí)俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅一詞,源于南宋吳自牧的《夢梁錄》,那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念。同時(shí),月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。月餅餡料炒鍋多使用蒸汽行星攪拌炒鍋、或者電加熱導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋,兩種加熱方式都是整個(gè)鍋體一起加熱,溫度比較緩和,受熱很均勻,再加熱行星攪拌方式360的翻炒似的任何高粘度的物料都不會(huì)糊鍋。那...

  • 2016

    11-16

    如何用夾層鍋加工月餅餡料中秋節(jié)將近,每年此時(shí),都是月餅行業(yè)zui為忙碌的時(shí)候。月餅餡料行業(yè)也進(jìn)入到了白熱化的階段,而手工作坊式的操作已經(jīng)*跟不上節(jié)奏。面對市場強(qiáng)烈需求,豐盛機(jī)械現(xiàn)供應(yīng)大量加工的月餅餡料攪拌翻炒夾層鍋設(shè)備。該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),夾層鍋有效為企業(yè)節(jié)約人力,提高出品率,降低生產(chǎn)成本。餡料制作步驟:1、蓮子洗凈后用清水浸泡至軟。2、泡軟的蓮子摘去蓮心,加入沒過蓮子的清水,用高壓蒸煮夾層鍋燉半個(gè)小時(shí)至蓮子軟爛。3、燉好的蓮子稍稍冷卻,將夾層鍋燒熱,加入花生油...

  • 2016

    10-17

    火鍋底料攪拌炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢:1、為可傾式攪拌炒鍋,解決了攪拌出料難、不易清洗的問題,在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。2、鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,升溫快,節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。3、刮底攪拌系統(tǒng),完*高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。4、自動(dòng)出料系統(tǒng),采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜90度,倒料*,易于清洗,降低勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效火鍋底料攪拌炒鍋特點(diǎn):采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積...

  • 2016

    10-6

    蒸汽夾層鍋工作原理使用反壓力蒸煮,簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋。本文為大家介紹一下蒸汽夾層鍋操作規(guī)程。由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中,不要放進(jìn)壓縮空氣,而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中,應(yīng)注意zui初排氣方式,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣...

  • 2016

    8-31

    電加熱導(dǎo)熱油火鍋底料行星攪拌鍋下半年發(fā)展趨勢電加熱導(dǎo)熱油火鍋底料行星攪拌鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓...

  • 2016

    8-19

    如何正確安裝使用燃?xì)庑行菙嚢璩村??諸城市金運(yùn)機(jī)械有限公司作為專業(yè)生產(chǎn)火鍋底料攪拌炒鍋,高粘度攪拌炒鍋,餡料攪拌炒鍋,行星攪拌炒鍋,全自動(dòng)行星攪拌炒鍋等食品加工設(shè)備、食品殺菌、肉類加工設(shè)備的企業(yè),有著豐富的安裝經(jīng)驗(yàn),下面諸城市金運(yùn)機(jī)械有限公司就來跟大家介紹如何正確安裝使用燃?xì)庑行菙嚢璩村仯?、安裝燃?xì)庑行菙嚢璩村佉蟮孛嫫秸?jiān)實(shí),地幅大小適當(dāng),有足夠的人員操作空間;設(shè)備放置在預(yù)選場地后,應(yīng)通過調(diào)整固定腳使鍋體成水平狀態(tài),確保工作平穩(wěn)、可靠,并用地腳螺栓固定。2、安裝燃?xì)庑行菙?..

  • 2016

    8-16

    加工月餅餡料用到的行星攪拌炒鍋有哪些注意事項(xiàng)中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的*習(xí)俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅一詞,源于南宋吳自牧的《夢梁錄》,那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念。同時(shí),月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。月餅餡料炒鍋多使用蒸汽行星攪拌炒鍋、或者電加熱導(dǎo)熱油行星攪拌炒鍋,兩種加熱方式都是整個(gè)鍋體一起加熱,溫度比較緩和,受熱很均勻,再加熱行星攪拌方式360的翻炒似的任何高粘度的...

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